Izraelski naučnici napravili pivo s kvascem iz biblijskih vremena




Izraelski naučnici napravili pivo s kvascem iz biblijskih vremena

Foto: Tanjug/AP | Izraelski naučnici napravili pivo s kvascem iz biblijskih vremena

Agencije

Grupa izraelskih naučnika upotrebila je kvasac iz drevnih glinenih posuda, od kojih su neke stare 5.000 godina, korišćen za pravljenje piva u biblijska vremena i iskoristila ga da napravi moderno piće.

Naučnici s Hebrejskog univerziteta u Jerusalimu, iz Izraelske uprave za antikvitete, Telavivskog univerziteta i Univerziteta Bar–Ilan proučavali su uzorke kvasca iz pukotina ostataka tih posuda i uspjeli da naprave pivo.

Arheolozi su um dali posude korišćene za pivo i medovinu i, na njihovo iznenađenje, kvasac je u njima preživio hiljade godina i uspješno se mogao iskoristiti.

Profesor Juval Gadot sa Telavivskog univerziteta rekao je da je na Ramat Rahelu, najvećem persijskom nalazištu u Judejskoj kraljevini, nađeno puno krčaga sa slovima J H D (suglasnika reči Jehud).

On je dodao da se na kraljevskom mestu poput tog verovatno konzumirao alkohol u domu persijskog guvernera.

Te posude datiraju iz vremena vladavine egipatskog faraona Narmera (oko 3000. godine prije nove ere) do aramejskog kralja Hazaela (800 godina p.n.e) i proroka Nehemije (400 p.n.e) koji su, prema Bibliji, upravljali Judejom pod vladavinom Persijanaca.

Istraživači su tada sekvencirali čitav genetički kod svakog uzorka kvasca i predali ga dr Amiru Sitenbergu na analizu.

On je otkrio da su kulture kvasca stare 5.000 godina slične kvascu modernog piva i onima koji koji se koriste u tradicionalnim afričkim pićima kao što je etiopska medovina.

Izraelski ekspert za pivo Itaj Gutman je pomogao naučnicima da naprave piće koje su pohvalili međunarodni degustatori.

Jicak Paz iz Izraelske uprave za antikvitete rekao je da je to prvi projekat te vrste i da se radi o stvarnom prodoru jer je prvi put s uspjehom napravljen drevno alkoholno piće od drevnog kvasca, drugim riječima od orginalnih supstanci iz kojih je alkohol pravljen, a to se nikad ranije nije desilo.

Ronen Hazan s Hebrejskog univerziteta ocijenio je da projekat ima važne posljedice koje prevazilaze jednostavno piće odnosno da je veće čudo kako je kvasac preživio hiljade godina.

On je rekao da se zahvaljujući tome saznalo kakav je bio ukus drevnog piva, dodavši da nije loše i ocjenivši da se radi o istraživanju važnom za oblast eksperimetnalne arheologije koja teži da rekonstruiše prošlost, prenijeli su izraelski i strani mediji.

Pivo je bilo uobičajeno piće ljudi koji su živjeli u drevnom Egiptu i Mesopotamiji.

U ranim egipatskim tekstovima aludira se na razne vrste, uključujući "gvozdeno pivo", "prijateljsko pivo" i "pivo zaštitnika", navodi AP.

Zanimljivost dana

  • Share
Vezane vijesti:

Kako izgleda putovanje sa Trampom u očima osoblja?

Kako izgleda putovanje sa Trampom u očima osoblja?

Češao lice za volanom pa dobio kaznu

Češao lice za volanom pa dobio kaznu

Kineskinja kupila automobil, platila u kovanicama: Radnici tri dana brojali novčiće

Kineskinja kupila automobil, platila u kovanicama: Radnici tri dana brojali novčiće

Kako je nekada potopljeni Mars ostao suv

Kako je nekada potopljeni Mars ostao suv

Portret Da Vinčija bi mogao otkriti zašto nikad nije završio "Mona Lizu"

Portret Da Vinčija bi mogao otkriti zašto nikad nije završio "Mona Lizu"

Ovaj običan papirini tanjir vrijedan je 22.000 dolara

Ovaj običan papirini tanjir vrijedan je 22.000 dolara

Nagrada 2.000 evra onom ko prevede stari natpis

Nagrada 2.000 evra onom ko prevede stari natpis

Poslije 130 godina od sutra nova definicija kilograma

Poslije 130 godina od sutra nova definicija kilograma

Nabavio tarantulu da plaši taštu

Nabavio tarantulu da plaši taštu

Koje su zapravo boje teniske loptice - žute ili zelene?

Koje su zapravo boje teniske loptice – žute ili zelene?

Tragovi bombe iz nuklearnih testova na dnu okeana

Tragovi bombe iz nuklearnih testova na dnu okeana

"Igra prijestola" donosi probleme djeci imena Deneris

"Igra prijestola" donosi probleme djeci imena Deneris

Šta znače linije i ton pri prekidu programa

Šta znače linije i ton pri prekidu programa

Računar koji vidi budućnost

Računar koji vidi budućnost

U Gvatemali otkrivena keramička košnica Maja

U Gvatemali otkrivena keramička košnica Maja

Komentare na ovu vijest mogu postaviti samo prijavljeni čitaoci.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Molimo vas da vaša iskustva i zapažanja prilikom korištenja aplikacije za komentarisanje podijelite sa nama.

Pošaljite komentar

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.